Nova
Arnaldus de Villa Nova était un médecin médiéval qui utilisait les herbes comme médicaments. Avec cette liqueur de fleurs de sureau, nous montrons que tout ce qui a bon goût n'est pas forcément sucré. Vous pouvez la déguster pure ou mélangée avec du vin mousseux, du tonic ou dans un cocktail.
Arnaldus de Villa Nova a vécu entre 1240 et 1311. En plus d'être médecin, il était un réformateur religieux, un astrologue et était reconnu par ses contemporains comme un adepte de l'alchimie. Il est probablement né dans le royaume d'Aragon où il a étudié la médecine et la théologie. Il a enseigné pendant des années à "l'école de médecine de Montpellier", puis s'est fait un nom à Paris. Il meurt en 1311 sur le chemin du pape Clément V qui l'avait convoqué à Avignon.